七八月份是餐饮行业的旺季。

客流翻倍，翻台率上去，后厨和前厅的节奏加快的同时，也要留心一些意外事故。

地面油渍没及时擦、汤水洒在过道、顾客起身时碰到热锅……这些平时概率不高的小状况，在客流高峰期更容易出现。

这篇文章直接说清楚：餐饮店买公众责任险，重点关注哪3项。

餐饮店保险保什么？

公众责任险的核心就一句话：顾客或第三方在场地内发生意外，本该你赔的钱，保险公司来赔。

具体到餐饮店，主要用在这几个场景：

1.顾客意外受伤

地面湿滑顾客滑倒，产生的就医费用、误工补偿

桌椅不稳导致顾客摔伤

热汤、热菜不慎烫伤顾客

2.顾客财产损失

店内设施掉落砸坏顾客随身物品

顾客存放的物品被盗或损坏

3.食品安全纠纷

顾客用餐后出现身体不适，需要商家承担检查、治疗费用

需要注意的是，“餐饮店公众责任险”通常会包含食品责任，但不同产品对食物中毒的认定标准、免赔额不太一样。

投保时建议确认清楚：附不附加食品保障，有没有单独的额度限制。

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餐饮店保额怎么选？

回到很多老板问的问题：餐饮店公众责任险一年多少钱？

其实价格主要取决于这些因素：

店铺面积

客流量

主营品类（快餐、正餐、火锅、烧烤风险等级不同）

选择的保额高低

......

举个例子：

顾客在店里滑倒骨折，检查、治疗、康复、误工补偿加起来，几万到十几万都有可能。

如果多人同时出险（比如地面油渍导致连续几人滑倒），赔偿总额会更高。

所以比较务实的思路是：先算清楚自己店铺能承受的单次赔偿上限，再选择对应的保额。

一般小型餐饮店（50-80平米，客流不算特别大），单次事故限额50万-100万是比较常见的配置。

火锅店、烧烤店这类明火、热油风险更高的品类，会倾向于再往上走一档。

免赔额和除外责任怎么看？

这部分很多店铺老板投保时容易忽略，但理赔时影响很大。

免赔额：单次事故中自己需要承担的部分。

举例：免赔额500元，事故赔偿2000元，保险公司赔1500元。

优先选低免赔或0免赔的方案，尤其餐饮行业小额意外比较多（滑倒扭伤、轻微烫伤），免赔额高了可能赔不到。

除外责任：哪些情况不赔，投保前一定要确认清楚。

餐饮店常见需要注意的几点：

员工无健康证上岗，导致食品安全事故

消防设施不合格，火灾爆炸事故拒赔

后厨设备不符合安全标准

明火操作区域没有配备灭火设备

投保前建议做一件事：对照除外责任清单，检查店里有没有明显不符合要求的地方。提前整改好，比出险后被拒赔要省心得多。

平安公众责任险适合餐饮店吗？

如果店铺面积适中、风险类型比较常规，平安公众责任险是比较常见的选择。

它有几个特点比较贴合餐饮店需求：

可以附加食品保障责任

免赔额可以根据店铺情况选择

理赔流程相对标准化

但具体适不适合，还是要看店铺的实际经营场景：

多大面积

主营什么品类

客流大概多少

之前有没有出过事故

平安店铺保险的大概保障内容和价格放在下图内供大家参考。

总结一下：餐饮店老板可以这样做

第一步：确认店铺的核心风险点

店铺面积多大，经营风险高不高

有没有明火、热油操作

食品卫生管理是否规范

第二步：选保额

小型店：单次50万起

中大型或高风险品类：适当往上调整

第三步：看免赔额和除外责任

优先低免赔或0免赔

确认食品保障是否包含

对照除外责任提前排查店铺隐患

第四步：根据实际经营情况选择产品

不同产品侧重点不同

不确定怎么配，可以根据店铺面积、品类、客流进一步咨询

如果你正在看这方面的保障，不清楚自己的店适合多少保额，或者想对比不同产品的免赔额和保障范围，可以添加好友进一步聊聊。

直接告诉我们：店铺多大面积、主营什么品类、大概多少客流，给你一个有针对性的保险配置参考。

小保有话说

⚠️以上数据情况截至2026年6月15日，文中产品信息仅供参考，具体以保险公司官方条款为准。购买前请仔细阅读产品条款。

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